Niğde'de muhtelif mekteplerde matematik hocalığı yapan Ayhan Güngör 40, 6 sene evvel hobi olarak arıcılığa başladı. Hobisinden neşe alan ve para kazanmaya başlayan Güngör, 5 sene evvel işini vazgeçerek konut bayanı eşi Ayşegül Güngör 38 ile beraber arıcılığa devam etti. Çalışmalarını geliştiren Güngör çifti, günümüzde 350 kovan arıyla bal ve arı sütü imali yapıyor. Sabah 7.00'de çalışmaya başlayan çift, 250 kovandan bal, 100 kovandan ise süt hasat etmek için mesai yapıyor. Titizlikle çalışan çift, arı sütünün kilosunu 7 bin TL'ye satıyor.

"BU SENE 10 KİLO ÜRETMEYİ TASARLIYORUZ"

Arı sütü imalinin meşakkatli bir iş olduğuna değinen Ayhan Güngör, "Kovanlardan arı sütü dolu çıtaları alıyoruz. Daha sonra bunları tek tek gözlerden çıkarıp hasat ediyoruz. Bu sene hasat yararlı başladı. Bu hasadımızı üç günde bir yapıyoruz. Nisan ayının 15'inde başladığımız çalışmalar 15 Temmuz'a kadar devam edecek. Bu sene hasat yararlı başladı. Bal imalimiz de var ancak arı sütü üzerine daha yoğun çalışıyoruz. Arı sütünü Niğde'de ilk kere biz ürettik. Geçen sene 7 kilo 500 gram mahsul alırken bu sene 10 kilo üretmeyi tasarlıyoruz" dedi.

"BAĞIŞIKLIĞI VE METABOLİZMAYI KUVVETLENDİRİYOR"

Arı sütünün düşük gramajlarla üretildiğini anımsatan Güngör, "Gramını 7 liradan satıyoruz. 10 - 20 gramlık ambalajlarımız var. Arı sütü uzun hayatın gizemi ve bir hayli hastalığın ilacı. Bu süt bağışıklığı ve metabolizmayı kuvvetlendiriyor. Hücreleri yenileyici özelliğe sahip, eforlu bir mahsul. Kanser hastaları, çocuk özlemi sürükleyenler arz ediyor. Arılar, arı sütünü yavrularını ve kraliçe arıyı beslemek için üretiyorlar. Bu sayede klasik emekçiler 6 hafta yaşarken kraliçe arı 6 - 7 sene hayata sahip. Tüm bunları uzmanlar söylüyor" diye konuştu.